Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Reis
- 500 g Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 200 - 250 g Reis
Geschnetzeltes
- 25 g Butter oder Margarine, in Stücken
- 30 g Mehl
- 250 g Wasser
- 200 g Kokosnussmilch
- 1 kl. Dose Ananas, abgetropft, Saft auffangen
- 2 geh. TL Paste von Gemüsebrühe oder gekaufte Gemüsebrühe
- 2-3 geh. TL Currypulver
- 1/4 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Zucker
- 500 g Hähnchengeschnetzeltes oder Putengeschnetzeltes
- 1 Kl. Dose Mais, abgetropft
- 1 rote Paprika, in kleinen Würfeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1 . Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Salz ins kochende Wasser geben.
3. Reis in das kochende Wasser geben und auf geringer Hitze mit geschlossenem Deckel ca 20 Min. aufquellen lassen (Verpackung beachten). - 1. Butter in den Mixtopf geben, 3 Min./100°C/Stufe 3 schmelzen.
2. Mehl in den Mixtopf hinzufügen, 3 Min./100°C/Stufe 3 anschwitzen.
3. Wasser, Kokosnussmilch, Ananassaft, Gemüsebrühe, Curry, Salz, Pfeffer und Zucker in den Mixtopf hinzufügen, 6 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
4. Geschnetzeltes sowie Ananas, Mais und Paprika in den Mixtopf hinzufügen und mit dem Spatel vermischen, im Anschluss 12 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" dünsten.
5. Nochmal abschmecken und servieren.
Reis
Curry-Geschnetzeltes
Tipp
Wer es schärfer mag, kann auch Thai-Curry-Pulver nehmen oder ähnliches.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
cheffe0815: Dankeschön 🙂 für die positive Rückmeldung
Gestern mit Pute ausprobiert und war wirklich sehr gut, die Ananas dominiert nicht und bleibt schön im Hintergrund.
Von den Gewürzen und den Mengenvorgaben passt es perfekt.
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