Variation von Blumenkohl mit Käsesauce von zauberfee171. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von zauberfee171

published: 06.12.2014

geändert: 06.12.2014

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Zutaten

Blumenkohl

1 kleiner oder mittler Blumenkohl

Sauce

1 Zwiebel
2 EL Öl
250 g Gemüsebrühe
ca. 1/4 Liter Milch
125 g Geriebener Emmentaler oder mittelalter Gouda Käse, (oder 150g Bergkäse)
40 g Mehl
Salz, Pfeffer
Muskatnuß, Cayenne

Kartoffeln

500 g Kartoffeln, schälen und vierteln

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Zubereitung

Die Kartoffeln geschält und geviertelt im Dampfgarer 40 min dämpfen. Nach ca. 20 min. den Blumenkohl dazugeben

Zwiebel schneiden und in den Mixtopf geben.

Öl dazugeben und "Mixtopf geschlossen" 4 min/100°/St. 1 andünsten.

Gemüsebrühe und Milch in den Mixtopf geben.

Käse, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuß dazugeben und "Mixtopf geschlossen" 4min/90°/St. 4 garen.

Blumenkohl aus dem Dampfgarer in eine Schüssel geben und die Käsesauce darüber verteilen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch