- TM31
Zutaten
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 0,5 Liter Wasser
- 1 EL Gewürzpaste, Alternativ Brühwürfel
- 1 Kohlrabi, in Streifen
- 1 Paprika, rot, in Stücken
- 4 Stück Karotten, in Scheiben
- 200 g Kochschinken, in Stücken
- 1 Packung frische Tortellini aus dem Kühlregal
Sauce
- 300 g Restliches Garwasser
- 30 g Mehl
- Prise Salz, Peffer
- 80 g Emmentaler, in groben Stücken
- 100 g Schmand
- 3-4 Stängel Petersilie, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel 3 Sek. bei Stufe 4-5 zerkleinern.
Öl hinzugeben und 3 min. Varoma Stufe 1 dünsten.
Warmes Wasser und Gewürzpaste zu den Zwiebeln in den
geben.Den Kohlrabi und die Karotten in das Garkörbchen.
Den Paprika mit den Tortellini und dem Kochschinken in den Varoma geben und 20 min./ Varoma/ Stufe 1 garen.
Inhalt des Garkörbchens in den Varoma geben und auf einem Tiefen Teller bei Seite stellen.
In das verbleibende Garwasser das Mehl, den Emmentaler, den Schmand und die Petersilie geben und 5 min. / 90°C / Stufe 3-4 aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal schrittweise ca. 30 Sek./ St. 4-6-8 pürrieren.
Anschliessend die Tortellini und das Gemüse in den
geben und 30 Sek./
/
mit Hilfe des Spartels unterrühren.
geben.
/
mit Hilfe des Spartels unterrühren.Tipp
Tortellini können natürlich auch durch andere Nudeln ersetzt werden, welche allerdings dann im Wasser gegart werden müssen!
Das Gemüse kann je nach Belieben variiert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker!
Mir hat es gut geschmeckt und es war schnell gekocht! Ich hatte noch gekochte Nudeln vom Vortag, die hatte ich dann nur ein paar Minuten zur Paprika gelegt!
Ich habe das Gericht mit Spinat-Tortellini gemacht! Geschmacklich sehr lecker, allerdings waren mir im Verhältnis zu Nudeln zu viel Kohlrabi drin! Das rühren am Ende hat nicht zu 100% vermischt, nach umfüllen in einen Topf war es dann perfekt
Hallo!
super lecker, 5* DANKE
testfee