Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tomaten-Gemüsesoße
- 1 große Möhre
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Bund Basilikum, frisch
- 1 Esslöffel Oregano, getrocknet
- 1 kleine Dose geschälte Tomaten
- 80 Gramm Tomatenmark
- 40 Gramm Olivenöl
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 400 Gramm Wasser
- 200 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten außer den Joghurt in den Mixtopf geben und 20 Sek/aufsteigend von Stufe 5-10 zerkleinern.
Dann 25 Minuten/ Stufe 1-2/100 Grad garen.
Anschliessend 10 Sek/aufsteigend Stufe 5-8 pürieren.
Zum Schluss den Joghurt 5 Sek / Stufe 5 unterrühren.
Mit Nudeln und Parmesan servieren.
Beliebt bei Kindern, da mild im Geschmack und das Gemüse versteckt ist 😜
Guten Appetit
Tomaten-Gemüsesauce
Tipp
Nudeln oder Spaghetti parallel in einem Kochtopf zubereiten, dann ist alles gleichzeitig fertig. Ein schnelles Gemüseessen für die ganze Familie.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker und schnell gemacht. Hatte leider keinen griechischen Joghurt zu Hause und habe Cremefine anstelle verwendet. Dafür weniger Wasser bzw, in unserem Fall, Gemüsebrühe.
Meine Tochter (1 1/2) isst sie sehr gerne. Manchmal mische ich noch Spinat drunter, ist auch sehr lecker
Ein gutes Grundrezept für eine kindertaugliche Gemüsesauce. Mir war sie nur zu flüssig und deutlich zu lasch gewürzt. Also mit weniger Flüssigkeit oder mehr Tomatenmark und ordentlich mehr Salz und Chili fanden es alle super lecker!