Schnelles Linsen Dahl, vegan von Resekocht. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Resekocht

published: 04.03.2022

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Zutaten

Linsen Dahl, vegan

1 Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
20 Gramm Sonnenblumenöl
1/2 Esslöffel Kreuzkümmel, gemahlen
1 Esslöffel Garam Masala
1 Esslöffel Kurkuma, gemahlen
1 Karotte, in Stücken
1/2 kleiner Blumenkohl in Röschen
250 Gramm rote Linsen
8 Cherrytomaten
1 Dose Kokosmilch, 400 gr
400 Gramm Wasser
1 Gemüsebrühwürfel
Salz
Pita-Brot

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Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

2. Sonnenblumenöl und Gewürze (Kreuzkümmel, Masala, Kurkuma) zugeben und
3 Min./Varoma/Stufe1 andünsten.

3. Karotte hinzufügen und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

4. Blumenkohlröschen, Linsen, Cherrytomaten, Wasser, Kokosmilch, Brühwürfel und Salz in den Mixtopf geben und 18 Min/100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 dick einkochen.

5. Mit Pita-Brot heiß servieren.

Tipp

Wer es gerne scharf mag, kann das Linsen Dahl mit frischem Chili oder getrockneten Chiliflocken nachwürzen.

Wer noch einen Frische-Kick möchte - mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Indisch