- TM5
Zutaten
Quiche
- 100 Gramm Parmesan
- 600 Gramm Rosenkohl, geschält und gewaschen
- 1 große Zwiebel
- 1 Packung Pinienkerne
- 15 Gramm Olivenöl
- 6 Eier
- 5 EL Naturjoghurt 0,5%
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den Mixtopf geben, bei 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen
500 ml Wasser in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und den geschälten und gewaschenen Rosenkohl dazugeben.
Rosenkohl 10Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Den gegarten Rosenkohl etwas abkühlen lasen, halbieren und in eine Quiche-Form geben. Pinienkerne darüber streuen.
Backofen auf 180° vorheizen.
Zwiebel schälen, halbieren und in dem Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzugeben und andünsten 3.30 Min./Varoma/Stufe 1. Zwiebeln im Mixtopf etwas abkühlen lassen.
Eier, Joghurt, die Hälfte des geriebenen Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskat in den Mixtopf geben und miteinander verrühren
10 Sek./
"Linkslauf" Stufe 3.Die Eiermasse über den Rosenkohl geben und den restlichen Parmesan darüber streuen. Die Quiche ca 40 Min. backen.
Tipp
Kann man auch mit anderen Gemüsesorten (Brokkolie, Blumenkohl, Spinat, usw.) machen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Richtig lecker, vielen Dank! Habe den Rosenkohl auch mit Brühe gegart und noch ein paar übrige Röschen Brokkoli ohne Vorkochen in die Auflaufform gegeben. Würde den Kohl das nächste Mal jedoch kürzer garen, mag mein Gemüse mit Biss 😋
Moin, die Quiche haben wir gerade vernascht. Hat uns sehr gut geschmeckt. Die Zubereitung ist einfach. Danke fürs Teilen 🤗
warum auf den TM verzichten?
Sehr lecker! Mache ich sicher öfter.
Sehr, sehr lecker! Und so einfach zu machen. Wird es definitiv öfter geben!
Danke! War super lecker und meine Mädels durften sich jeder ein Gemüse aussuchen. So ging alles weg
, machen wir noch öfter
Was meint ihr sollte ich beachten wenn ich diese Quiche in kleinen Förmchen machen möchte?
Plane es für 12 Personen zu Weihnachten als Vorspeise zu machen
War sehr sehr lecker und total einfach in der Zubereitung.
Vielen Dank für das sehr leckere Rezept. Mein Mann und ich waren begeistert. Ich hatte nur eine kleine Zwiebel, aber Lauch und hab den Lauch in dünnen Ringen einfach obendrauf, als die Quiche in den Ofen kam. Da wir Rosenkohlfans sind, wird es das Rezept bei uns öfter geben.
Gab es heute abend zum Essen, sehr lecker und eine willkommene Abwechslung
Köstlich, tolles Rezept
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