- TM31
Zutaten
- 2 Stück Zwiebeln
- 150 Gramm Berglinsen
- 150 Gramm Hafersahne
- 150 Gramm Wasser
- 1 Dose pürierte Tomaten
- 1 Stück Paprika
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Zucchini,klein
- 1 nach Geschmack Kräuter der Provence
- 1 nach Geschmack Salz
- 1 nach Geschmack Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Spritzer Balsamico-Essig
- 20 Gramm Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
2 Zwiebeln 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Zwiebeln mit Hilfe des Spatels nach unten schieben.
20 g Öl zu den Zwiebeln geben und Varoma / 3 Min. / Stufe 2 andünsten.
Mit 150g Berglinsen, 150g Hafersahne, 150g Wasser und 1 Dose pürierte Tomaten ablöschen.
20-25 Minuten / 90° / Stufe 1 oder
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf" köcheln lassen.
In der Zwischenzeit 1 Paprikaschote und 2 Tomaten in Stücke schneiden.
1 kleine Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden.
Wenn die Kochzeit oben vorbei ist, kleingeschnittenes Gemüse zu den Linsen geben.
Nochmal 5-10 Minuten 90° /"Sanftrührstufe" "Linkslauf" köcheln lassen.
Mit Kräutern der Provence, Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer einem winzigen(!) Schluck Balsamicoessig abschmecken.Dazu passen beispielsweise Vollkornpenne oder -farfalle.
Tipp
Ich finde den Schuss Balsamico-Essig super, der bringt noch etwas Pfiff in das Ganze.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Seeehr lecker.
bei mir haben die Linsen allerdings 10 Minuten länger gebraucht, bis sie gar waren. Und ich hab Sojasahne benutzt. Passt auch prima
vielen Dank für das tolle Rezept.
Hallo Petra,
herzlichen Dank für die gute Bewertung
. Die Arabica Gewürzmischung werde ich auch mal ausprobieren.
Herzliche Grüße
Pattygoldkind
Es schmeckt sehr gut, ich habe noch Möhren zu den Zwiebeln dazu gegeben, frische Tomaten genommen und etwas Arabica Gewürzmischung dazu. Wurde von allen gerne gegessen.
Vielen Dank für das Rezept
Petra
Hallo periso4 und Rosana,
also Hafersahne ist aus Hafer hergestellte "Sahne". Im Alnatura-Supermarkt oder Reformhaus ist sie unter "Hafer Cuisine" z.B. von "Oatly" zu finden. Sie ist 100% pflanzlich, schmeckt ganz leicht nussig und eignet sich hervorragend als Ersatz für "echte" Sahne aus Kuhmilch. Vorteilhaft ist vor allem die leicht cremige Konsistenz und toll ist auch, dass sie beim Kochen nicht ausflockt. Ich finde, es lohnt sich, Hafersahne auszuprobieren.
Herzliche Grüße
pattygoldkind
Hafersahne? Würde mich auch mal interessieren!
LG
periso4
Das Rezept hört sich gut an, endlich mal etwas Veganes . Was ist Hafersahne?
VG Rosana
Dieses Linsengericht ist sehr einfach und schnell gekocht. Alltagstauglich, wie ich finde. Gibt es bei uns öfter.