Kürbis-Kartoffel-Gratin von pfrweegst33. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

1h 10min

Gesamtzeit

1h 50min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von pfrweegst33

published: 29.10.2017

geändert: 29.10.2017

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Zutaten

Kürbis-Kartoffel-Gratin

150 g Parmesan
750 g Kartoffeln
400 g Kürbis, (Hokkaido)
150 g Crème fraîche
6 EL Haferflocken
4 Zweiglein Thymian
2 Prise Muskat
1 geh. TL Salz
10 g Fett, für die Form
150 g Schinken
250 g Schafskäse

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Parmesan (in Stücken) im

8 Sek. auf Stufe 6 zerkleinern und in schüssel umfüllen

2. Kartoffeln und Kürbis waschen, schälen und in Stücke schneiden.

3. Kartoffeln, Kürbis, Creme Fraiche, Haferflocken, Thymian, Muskat und Salz in den

geben und 12 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel unterstützen.

4. Schafskäse und Schinken in Würfel schneiden (nichtin den

geben.

5. Auflaufform einfetten. Herd auf 180° vorheizen.

6. Schafskäse und Schinkenwürfel ebenfalls in die Auflaufform geben und unter die Masse mischen.

7. Bei 180 ° 40 Minuten in den Ofen geben.

8. Nach 30 Minuten mit Parmesan bestreuen, dann die restlichen 10 Minuten backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch