- TM31
Zutaten
Gemüseeintopf
- 300 Gramm Kartoffel, festkochend
- 200 Gramm Karotten
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Dose grüne Bohnen
- 1 Stück Lauch, 1 stange
- 0,5 Liter Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsefond, selbstgemachte paste
- 1 Prise Bohnenkraut, getrocknet
- 1 gestr. TL Traubenkernöl
- 1 etwas Traubenkernöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel würfeln und 3 min varoma
"Mixtopf geschlossen" 
"Sanftrührstufe" Mit dem öl dünsten - In der Zwischenzeit Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln.
Dann hinzugeben weiter 2 Minuten varoma"Mixtopf geschlossen" 
"Linkslauf" "Sanftrührstufe" - Wasser hinzugeben, 2 Teelöffel gemüsepaste und 12 min auf 100grad "Sanftrührstufe"
Kochen - Jetzt den Lauch in Ringe schneiden und waschen.
Nach Ablauf der 12min hinzugeben weitere 4min bei 100grad"Linkslauf" "Sanftrührstufe" - Nach Ablauf der 4 min die Bohnen und Bohnenkraut hinzugeben und weitere 4 min bei 100grad "Linkslauf" "Sanftrührstufe"
Tipp
Natürlich können auch alle Zutaten nach den ersten 12 Minuten hinzugegeben werden.
Aber wegen den verschiedenen garpunkten habe ich mich für diesen Weg entschieden
Am besten schmeckt der Eintopf natürlich aufgewärmt.
Meine Wurstvariante:
Rindswurst oder welche gerade gewünscht wird, in halbe Scheiben schneiden, in der Pfanne scharf anbraten und später unterheben, bzw. die letzten 2-3 Minuten mit Kochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Andrea B.:
"Sanftrührstufe" Sein. Sonst besteht die Gefahr das alles noch kleiner geschnitten wird als gewollt.
Hallo Andrea
Freut mich das es geschmeckt hat.
Hab nur das falsche Symbol erwischt 😂 es sollte natürlich
Am besten schmeckt der Eintopf natürlich aufgewärmt.
Meine Wurstvariante:
Rindswurst oder welche gerde gewünscht wird, in halbe Scheiben schneiden, in der Pfanne scharf anbraten und später unterheben, bzw. die letzten 2-3 Minuten mit Kochen.
Es hat sehr gut geschmeckt und wurde in meine Sammlung aufgenommen. Ich habe mit dem Lauch noch 2 Cabanossi (Mettwürste gehen auch) in Scheiben hinzugefügt, da mein Mann immer Fleisch braucht. Es wäre schön, wenn noch die Stufen hinzugefügt würden. Ich habe jetzt mal immer mit Stufe 1 bis 2 gearbeitet, und es war perfekt. Liebe Grüße und danke für das Einstellen des Rezepts.