Gemüse-Garnelen-Soße zu Nudeln (Fusilli) von KimLa. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von KimLa

published: 02.08.2017

geändert: 10.08.2017

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Zutaten

Gemüse-Garnelen-Soße zu Nudeln (Fusilli)

1 Stück Knoblauchzehe
2 Esslöffel Rapsöl
2 Teelöffel Tomatenmark
100 g Möhren, geschält, in Stücken
100 g Paprika orange oder gelb, entkernt, geviertelt
100 g Zucchini, in Stücken
200 g Schmelzkäse
40 g Frischkäse mit Lachs, (alternativ auch normalen Frischkäse)
250 ml Gemüsebrühe
Spritzer Zitronensaft
3 Teelöffel getrockneten Thymian
20 g Mondamin, > optional, falls man die Soße etwas dicker wünscht
Nudeln (Fusilli/Spiral)
10 Stück Cocktailtomaten (halbiert)
100 g Garnelen, In der Pfanne angebraten! Wer mehr wünscht, kann die Menge nach Belieben erhöhen. Man kann sie auch weg lassen, wenn man keine Garnelen mag.

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Das koche ich heute

Zubereitung

Soße

Knoblauch in den

geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl dazu und 3 min/

/Varoma andünsten.
Möhren, Zucchini, Paprika in den

geben und 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.
Tomatenmark hinzufügen und 3 min/Stufe 1/Varoma/

erhitzen.
Schmelzkäse, Frischkäse, Gemüsebrühe, Zitrone, Thymian in den

geben und 3 min/Stufe 2/100°C kochen.

(Wem die Soße zu flüssig ist, kann nun 20 g Mondamin mit etwas kaltem Wasser anrühren und zur Soße geben + nochmals 2 min/Stufe 2/100°C kochen.)

Angebratene Garnelen mit den Cocktailtomaten in den

geben und 3 min/Stufe 2/90°C/

erhitzen.

Soße abschmecken, nach Belieben etwas nachwürzen.

**FERTIG**

Garnelen

Garnelen müssen während die Soße zubereitet wird in einer Pfanne angebraten werden.

Nudeln

Nudeln entsprechend der Packungsangaben separat kochen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch Deutsch Hauptgericht Hauptgericht Fischgericht Nudelgericht Gemüsegericht Sauce