Bohnen durcheinander, vegan von teeVgee. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von teeVgee

published: 01.04.2019

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Zutaten

Bohnen durcheinander

2 Stück Zwiebeln, geviertelt
20 Gramm Öl
500 Gramm Wasser
600 Gramm Kartoffeln, in Würfeln
800 Gramm Bohnen, TK oder frisch
2-3 gehäufte Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
nach Geschmack Essig
1-2 Teelöffel Rauchsalz
1-2 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
1 Packung Räuchertofu, in Scheiben

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebeln in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5. Mit dem Spatel runterschieben.

Öl hinzugeben, 3 Min./Varoma/Stufe 1.

Wasser, Kartoffeln und Bohnen in den Mixtopf einwiegen, Gewürzpaste hinzugeben und 30 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 garen.

Währenddessen Räuchertofu mit Öl in der Pfanne anbraten.

Eintopf mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Angebratenen Tofu in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/"Linkslauf" / Stufe 1 verrühren.

Schmecken lassen!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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