- TM31
Zutaten
Eierstich:
- 4 Eier
- 120 g Sahne
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Muskat
Suppe:
- 1/2 Blumenkohl, in kleinen Röschen
- 2 Karotten, in Würfeln
- 1 Stange Lauch, in Ringen
- 1 Zucchini, in Würfel
- oder Brokkoliröschen
- 50 g Sellerie
- 1 Karotte, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1500 g Wasser
- 2 geh. EL Gemüsebrühe
- 400 g Hähnchenbrust, in Würfeln
- 1 TL Salz
- Muskat
- etwas Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eierstich:
Eier, Sahne, Salz und Muskat im Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" 12 Sek./Stufe 4 vermischen. Die Masse in einen Gefrierbeutel füllen, diesen mit einer Klammer oder einem Gummiband verschließen und flach auf den Boden des Varoma-Einlegeboden legen.
Suppe:
Blumenkohl, 2 Karotten, Lauch und Zucchini in den Varoma legen.
Sellerie, 1 Karotte und die Zwiebelhälften in den Mixtopf geben und
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.Wasser, Gemüsebrühe, Hähnchenbrust, Salz, Muskat und Zucker dazugeben und
"Mixtopf geschlossen" 35 Min/Varoma/Stufe 1
"Linkslauf" garen.Das Gemüse und die Suppe in eine vorgewärmte Terrine füllen, den Eierstich aus dem Beutel schneiden und in kleine Würfel teilen, zur Suppe geben. Ein herrlicher Wintereintopf und genug für alle!
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Tipp
Wenn der Eierstich nicht fest genug ist, weitere 5-10 Min. garen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Den Eintopf habe ich heute nach den üppigen Weihnachtsessen gemacht. Er hat uns super geschmeckt.
Anstelle Sahne habe ich Cremefine genommen.
Für dieses Rezept gebe ich 5*
Zum ersten Mal
Eierstich selbstgemacht, dann dazu der leckere Eintopf, super.
Als Fleischeinlage, gabs Putengeschnetzeltes dazu.
Danke fürs einstellen