Zutaten
Teig:
- 1 Becher Schmand
- 1/2 Becher Sahne
- 100 g Margarine (geschmolzen)
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Trockenhefe
- Salz
- 420 g Mehl
Füllung:
- 500 g Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 1 große Kartoffel
- Salz und Pfeffer
Zum Beschmieren :
- 1 Eigelb
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erstmal Margarine im Thermomix leicht schmelzen, dann den Rest für den Teig dazu und 3 Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten. Teig in 2 gleichgroße Teile teilen. Ein Teil auf Backpapier ausrollen und auf ein Blech legen.Backofen schon mal vorheizen auf 180 Grad Ober/Unterhitze.
Zwiebel und Kartoffel in Thermomix und 5 Sek/St 5 zerkleinern. Hackfleich und Gewürze dazu und 15 Sek/
" Modus „Teig kneten“" durchkneten und über den Teig verteilen.Die 2. Hälfte des Teiges ausrollen und über die Füllung legen. Ränder fest zusammen drücken. Den Teig mit Eigelb bestreichen und 30-40 Min backen (je nach Ofen und Farbe).
Am Besten gleich warm verzehren und Tzaziki dazu reichen.
Tipp
Das Rezept gibt es auch im "Einfach Köstlich 1", hab es umgeschrieben für den Thermomix. Wir essen dazu immer einen frischen Salat. Man kann den Hackfleischkuchen später gut aufwärmen im Backofen und er schmeckt immer noch sehr lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr Lecker
auch der Teig klebt nicht und lässt sich super leicht verarbeiten. Bei uns gab es ein Salat dazu.
Vielen Dank für eure Sternchen!
@Susik1985: Also eigentlich hab ich es immer nach Augenmaß gewürzt, aber es wird wohl ein flacher Teelöffel Salz gewesen sein!
Sehr lecker!!!
Es ist mir beim lesen schon sehr bekannt vorgekommen. Habe es auch schon öfter gemacht aus dem "Einfach köstlich" Rezeptbuch.
Schön, dass es dies jetzt in der TM-Versoion gibt!!! Jedoch tue ich mich jedes mal schwer mit der Salzmenge und somit bin ich die ganze Zeit am Abschmecken was ganz schön nervt! Wie viel Salz gibst du ungefähr zu der Fleischmasse? Wäre super wenn ich eine Antwort bekomme das würde mir das Kochen zeitlich sehr vereinfachen!
Vielen Dank
Super lecker
Vielen Dank für das Rezept.
Meine ganze Familie war begeistert. Selbst meinen Kindern hat es geschmeckt . Das gibt es ganz bestimmt wieder. Wir hatten dazu Salat.
Der Teig läßt sich super bearbeiten. Obendrauf habe ich Schwarzkümmel und Sesam.