Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.09.2018
geändert: 24.09.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Hackbällchen

  • 5 Stück Bratwurst vom Schwein, frisch, Grob

Soße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Esslöffel italienische Kräuter, getrocknet
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 200 Gramm Sahne
  • 200 Gramm Milch
  • 50 Gramm Wasser
  • 100 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Paprika rosenscharf

Gouda nach Bedarf auf die Hackbällchen

Reis als Beilage

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Hackbällchen Toskana
  1. Backofen auf 180°C vorheizen!

    Bratwurst aus dem Darm nehmen und in gleichmäßige Stücke schneiden. In eine nicht zu große Auflaufform geben.

    Zwiebel und getrocknete Kräuter in denMixtopf 5 Sek./Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel alles nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1 dünsten

    Anschließend die restlichen Zutaten zugeben. 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Soße über die Hackbällchen geben und je mit Gouda bestreuen. Bei 180°C für 25 Min. im vorgeheizten Backofen überbacken und dazu am besten Reis nach der Anweisung vom Thermomix-Grundkochbuch servieren.

Tipp

Guten Appetit tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch Mediterran

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Variation Hackbällchen Toskana
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