Variation Hack-Lauch-Kartoffel o. Nudel-Auflauf von Kritze92. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Kritze92

published: 29.07.2017

geändert: 10.08.2017

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Zutaten

Pute-Lauch-Kartoffel Auflauf

600 Gramm Kartoffeln, oder Nudeln o. Reis in angepasster Menge
400 Gramm Thüringer Mett (gewürztes Schweinemett)
4 Stängel Lauch (Porree)
30 Gramm Rapsöl
300 Gramm Wasser
450 Gramm Milch
1 Teelöffel Pfeffer
100 Gramm Kräuterfrischkäse
4 EL Sojasauce
35 Gramm Speisestärke
3 EL Gewürzpaste/ Brühe
Salz
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Tomatenmark
Streukäse nach Belieben

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Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Diese schon in eine gefettete Auflaufform geben, sodass der gesamte Boden bedeckt ist. Nudeln oder Reis ebenfalls in angepasster Menge einfüllen (wenn ihr sie vorkocht, geht es schneller).

2. Lauchstangen in dünne Ringe schneiden und zusammen mit 30 Gramm Rapsöl in den

geben. Alles 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 1

dünsten.

3. Thüringer Mett zusammen mit 3 EL Sojasauce in den

geben und alles nochmals 4 Minuten/ 100 Grad/

Stufe 2 dünsten.

4. Wasser, Milch, Speisestärke (bitte in einer Tasse mit ein wenig Wasser vorher anrühren), Gewürze, Senf, Tomatenmark und Kräuterfrischkäse in den

geben und alles nochmals 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 0,5

aufkochen.

5. Diese Masse über den Kartoffeln/Reis/Nudeln verteilen und mit Käse eurer Wahl bestreuen.

6. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 190 Grad 25-30 Minuten backen.

Guten Appetit.

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Tipp

Ihr könnt zusätzlich im Schritt 4 noch Paprika oder Pilze dazugeben, wenn ihr die Masse schon ein 1-2 Minuten vermischt und erhitzt habt! tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch