- TM31
Zutaten
Soße
- 1 Zwiebel, geschält und geviertelt
- 5 g Olivenöl
- 125 g gekochter Schinken
- 200 g Sahne
- 50 g Parmesan
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- etwas Petersilie
- 400 g Spaghetti
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Spaghettiwasseraufsetzten (ich mache Sie immer im Topf und je nach Zeitangabe parallel zur Soße garen)
50 g Parmesan 10 Sek./Stufe 6 pulverisieren und umfüllen,
Zwiebel 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern,
1 EL Olivenöl dazugeben,
2 Min. Varoma/Stufe 1 dünsten,
200 g Sahne dazugeben 4 Min.bei 90 Grad/Stufe 2 köcheln,
125 gekochten Schinken in Streifen schneiden,
Meßbecher entfernen, Ei dazugeben, Meßbecher wieder aufsetzen und kurz auf Stufe 6 unterrühren,
1/2 TL Salz, 1/4 TL schwarzen Pfeffer, 50 g Parmesan in den Topf geben und 15 Sek./Stufe 5 verrühren,
125 g Schinkenstreifen dazugeben und 10 Sek./
"Linkslauf" Stufe 2.Sollte die Soße zu dick sein oder dünner gewünscht sein, einfach etwas von dem Nudelwasser dazugeben.
Nudeln und Soße auf Teller füllen und mit etwas Petersilie dekorieren.
(Falls die Spaghetti noch nicht fertig sind, kann das ganze ruhig noch mal auf Stufe 2 im
"Linkslauf" gerührt und warmgehalten werden, bis die Nudeln soweit sind. Die Restwärme reicht hierfür aus.)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker 🤤
Schnell und lecker. Die Kids lieben es.
Absolut lecker.
Verdiente 5 Sterne
Sehr lecker und schnell gemacht.
Sehr lecker und schnell zubereitet!
Das Rezept ist wirklich köstlich. Wir haben neben einem Schöpfer Nudelwasser zwei Eier in die Soße und einen TL Soßenbinder, da wir immer viel Soße mögen. Der Tip von den anderen Kommentaren, die Zwiebeln etwas länger anzudünsten und die Soße insgesamt etwas länger zu erwärmen, war sehr gut.
Danke, wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Schmeckt lecker,
würde nur wenigere Zwiebeln
und ein Bisschen klare Gemüsebrühe dazugeben.
Dafür gibt es von mir 4 Sterne
Schnell und sehr lecker und
mit 2 Eiern optimale Konsistenz.
Statt Schinken- Garnelen und LöwenzahnKöpfchen angebraten.
DANKE für das tolle Rezept
echt lecker und schnell gemacht.
Super lecker! Mein Sohn und ich waren begeistert!
Ist schnell zubereitet. Ich habe versehentlich das Nudelwasser zu früh weggeschüttet, damit hätte man die Sauce etwas verdünnen bzw. verlängern können. Geschmacklich aber top!