Zutaten
Putenrouladen, Reis und Gemüse
- 1 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
- 250 g Langkornreis
- 1200 g Wasser
- 4 Putenrouladen (a 150g)
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- 160 g Tomatenpesto
- 1 rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 200 g Champignons, halbiert oder geviertelt
- 300 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
Kräutersauce
- 100 g Schmand
- 50 g Mehl
- 1/2 Bund frische Kräuter, z.B. Petersilie oder Basilikum, ohne Stiele
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Brühwürfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen und Wasser darüber in den Mixtopf einwiegen.2. Putenrouladen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit je 2 EL (ca.40g) Tomatenpesto großzügig bestreichen, aufrollen, in den Varoma-Behälter legen, Varoma verschließen, aufsetzen und 13 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
3. Varoma-Einlegeboden in den Varoma einsetzen, Paprikaschote, Champignons und Zucchini in den Einlegeboden geben, Varoma verschließen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen,
"Mixtopf geschlossen" leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.4. 500 g Garflüssigkeit, ggf. mit Wasser auffüllen, Schmand, Mehl und Kräuter in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Min./90°C/Stufe 4 garen und 10 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren uynd abschmecken. Kräutersauce heiß zu Putenrouladen, Reis und Gemüse servieren.
Putenrouladen,Reis und Gemüse
Kräutersauce
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für dieses sehr leckere Gericht. Es war leicht zuzubereiten und hat uns allen sehr gut geschmeckt.
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