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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Kräuterkartoffeln

  • 3 Stück Bratwurstschnecken
  • 1000 Gramm Kartoffeln festkochend, in Würfeln
  • 80 g Butter
  • 80 g Mehl
  • 500 g Brühe
  • 500 g Milch
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Geschmack Muskat
  • 2 geh. EL Kräuter TK, 8 Kräuter von Knorr

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Das Lieblingsessen meines Mannes aus Kindheitstagen :-)
  1. Den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" mit 500g Wasser und 1 TL Salz füllen. Die geschälten und geschnittenen Kartoffeln im Garkörbchen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" setzen und 30 Min./ Varoma/ Stufe 1. Danach warm stellen. 

  2. Währenddessen die Bratwurstschnecken in einer Pfanne braten und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Den Bratensaft gerne aufbewahren tmrc_emoticons.-)

  3. Für die Sauce Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 schmelzen. Mehl dazugeben und bei weiteren 3 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 eine Mehlschwitze herstellen.

  4. Brühe, Milch, Kräuter und Gewürze zufügen, 6 Min./ 90 Grad/ Stufe 4 kochen. Die Sauce abschmecken, ggf. nachwürzen und den Bratensaft unterrühren.

  5. Zum Schluss werden alle Lebensmittel (Kartoffeln, Würstchen und Sauce) in einem großen Topf miteinander vermengt. Hört sich komisch an schmeckt aber himmlisch, am nächsten Tag sogar noch besser tmrc_emoticons.-)

Tipp

Falls ihr noch Sauce über habt könnt ihr diese super fürs nächste Mal einfrieren. Schmeckt auch super zu Frikadellen tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kräuterkartoffeln mit Bratwurst

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