- TM31
Zutaten
Kräuterkartoffeln
- 3 Stück Bratwurstschnecken
- 1000 Gramm Kartoffeln festkochend, in Würfeln
- 80 g Butter
- 80 g Mehl
- 500 g Brühe
- 500 g Milch
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Geschmack Muskat
- 2 geh. EL Kräuter TK, 8 Kräuter von Knorr
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den
"Mixtopf geschlossen" mit 500g Wasser und 1 TL Salz füllen. Die geschälten und geschnittenen Kartoffeln im Garkörbchen in den "Mixtopf geschlossen" setzen und 30 Min./ Varoma/ Stufe 1. Danach warm stellen. Währenddessen die Bratwurstschnecken in einer Pfanne braten und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Den Bratensaft gerne aufbewahren
Für die Sauce Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 schmelzen. Mehl dazugeben und bei weiteren 3 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 eine Mehlschwitze herstellen.Brühe, Milch, Kräuter und Gewürze zufügen, 6 Min./ 90 Grad/ Stufe 4 kochen. Die Sauce abschmecken, ggf. nachwürzen und den Bratensaft unterrühren.
Zum Schluss werden alle Lebensmittel (Kartoffeln, Würstchen und Sauce) in einem großen Topf miteinander vermengt. Hört sich komisch an schmeckt aber himmlisch, am nächsten Tag sogar noch besser
Das Lieblingsessen meines Mannes aus Kindheitstagen :-)
Tipp
Falls ihr noch Sauce über habt könnt ihr diese super fürs nächste Mal einfrieren. Schmeckt auch super zu Frikadellen 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe es gerade ausprobiert und muss sagen, suuuuuper lecker
Sehr lecker. War erst etwas skeptisch aber selbst mein Mann war begeistert. Gibt's jetzt öfter.
Danke für dein Kommentar. Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Bei uns kommt die Leckerei heute auch wieder auf den Tisch
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Sehr lecker. Habe allerdings normale grobe Bratwurst genommen und das ganze etwas mehr angedickt.
Dürfen auch nicht mehr als 1 kg Kartoffeln sein (passt nicht ins Garkörbchen).