Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 15.03.2013
geändert: 20.08.2017
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Zutaten

  • 1 Chili, rot,getrocknet
  • 2 Knoblauchzehen
  • 160 g Banane, in Stücken
  • 20 g Sesam-oder Erdnussöl
  • 500 g Hänchenbrust in dünne Streife
  • 200 g Möhren, in Scheiben
  • 40 g Frühlingszwiebeln, in Ringe
  • 1 Dose Kokosmilch, ( 400g )
  • 250 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz.
  • 3-4 TL Currypulver
  • 50 g Kokosraspeln
  • 250 g Basmatireis
  • 1/2 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 Dose Ananasstücke, (235g)
  • 15-20 g Speisestärke
  • 50 g Cashewkerne, ungeröstet
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Zubereitung

  1.  Chili und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben,2 Sek./ Stufe8 zerkleinern, mit den Spatel nach unten schieben.

    2.Banane hinzugeben und 2 Sek./ St.5 zerkleinern.

    3. Öl und Fleisch zugeben, 3 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" dünsten.

    4. Möhren, Frühlingszwiebeln, Kokosmilch, Wasser, Brühwürfel und Gewürze zugeben und 18 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

    5. Währenddessen Kokosraspeln in einer Pfanne kurz rösten, Reis nach Packungsanweisung auf dem Herd garen und Kokosraspeln sowie Zitonenschale unter den Reis mischen.

    6. Ananasstücke mit Saft,Speisestärke und Cashewkernen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zugeben,2 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" / StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" erhitzen und abschmecken.Hühnercurry mit Kokosreis servieren.

Tipp

Nur für TM 31 mit Linklauf geeignet.


Ananas kann durch Mango oder Litschi ersetzt werden.


Wer kein Kokosreis mag, lässt ihn einfach weg.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Reisgericht Kreativ

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Hühnchencurry mit Banane
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