Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 03.10.2015
geändert: 23.04.2020

Zutaten

Gyrosgeschnetzeltes mit Kartoffeln

  • 100 g Zwiebel in Stücken
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 25 g Öl
  • 500 g Gyrosgeschnetzeltes, fertig gewürzt
  • 450 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 600 g Kartoffeln in Stücken
  • 15 g Speisestärke (in etwas Wasser angerührt)
  • 20 g Tomatenmark
  • 200 g Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  2. Öl zugeben und 3 Min. / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 andünsten.
  3. Geschnetzeltes zugeben und 7 Min. / 100° / Linkslauf"Linkslauf" / StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" dünsten.
  4. Wasser und 1 TL Gemüsebrühe zugeben.
  5. Kartoffelnstückchen in den Varoma Einlegeboden legen und auf dem Mixtopf aufsetzen und 33 Min. / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.
  6. Die übrigen Zutaten in den Mixtopf zum Fleisch geben, Varoma wieder aufsetzen und 3 Min. / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" kochen.
  7. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Kartoffelnstückchen servieren.

Tipp

Als Beilage eignen sich auch Spätzle oder Reis.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Gyrosgeschnetzeltes mit Kartoffeln
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