Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.08.2016
geändert: 17.01.2018
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Zutaten

Curry Geschnetzeltes [M.E. Edition]

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Öl
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 400 g Puten-/Hähnchenfleisch, in Streifen
  • etwas Salz Pfeffer
  • 1,5 EL Gelbe Curry Paste
  • 30 g Mehl
  • 30 g Tomatenmark
  • 350 g Wasser
  • 2 gehäufte Teelöffel Brühepulver
  • 90 g (Kräuter) Creme Fraiche
  • 125 g Joghurt
  • 10 g Sojasoße, optional
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 4sec/Stufe 6. Mit dem Spatel runterschieben.

    Öl dazu und 3min/Varoma/Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1.

    Fleisch dazu und 5min/100Grad/Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" .

    Salz,Pfeffer, Curry, Mehl, Sojasoße und Tomatenmark dazu und 2 min/100 Grad/Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" .

    Wasser und Brühe dazu und 10 min/100 Grad/Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

    Creme Fraiche und Joghurt dazu und 3 min/100 Grad/Linkslauf"Linkslauf" , Stufe 1.

    U.u. am Ende noch etwas Speisemehl hinzufügen und nochmal umrühren falls es zu flüssig sein sollte.

    Optional: in den letzten 10min Erbsen oder Möhren hinzufügen

Tipp

Dazu schmeckt z.B. Reis oder Spätzle

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Hauptgericht Kochen Mittagessen Hauptgericht Indisch

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Curry Geschnetzeltes [M.E. Edition]
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