Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 20.07.2012
geändert: 20.07.2012
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Zutaten

Marinade

  • 150 g Rinderhüftsteak
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1,5 cm Ingwer, geschält
  • 20 g Sojasoße
  • 1/2 Teelöffel Woköl
  • 10 g Reiswein
  • 1 Teelöffel Zucker
  • etwas Chinagewürz

Gemüse

  • 50 g Möhren
  • 50 g Sojasprossen
  • 1 Stängel Frühlingszwiebel, in Röllchen geschnitten
  • 50 g Paprika, in Streifen geschnitten
  • 50 g Zuckerschoten
  • 3/4 Liter Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz & Pfeffer
  • 30 g Sojasoße
  • 20 g Reiswein

Nudeln

  • 200 g Chinesische Eiernudeln
  • 2 Esslöffel Woköl
  • nach Geschmack Cayennepfeffer
  • etwas Tabasco
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Marinade

  1. Rinderhüftsteak in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

    Knoblauch mit Ingwer, geschält in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben und 4 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.

    Die restlichen Zutaten für die Marinade zugeben und 2 Minuten / 50°C / Stufe 2 in dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  zusammenrühren. Über das Fleisch geben. 1/2 Std. zugedeckt stehen lassen.

    2. Gemüse

  2. Möhren stiften und mit dem restlichen Gemüse in den Garaufsatz-Einlegeboden geben.

    Wasser, Salz & Pfeffer, Sojasoße und den Reiswein in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben. Garaufsatz aufsetzen und 8 Minuten / Garstufe / Stufe 2 garen. Garaufsatz auf die Seite stellen.

    3. Nudeln

  3. Chinesische Eiernudeln evtl. brechen und in den Garsud geben. 4 Minuten / Garstufe / Stufe 1 garen.

    Woköl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Gemüse und abgetropfte Nudeln zugeben und ebenfalls scharf anbraten. Mit Cayennepfeffer und Tabasco kräftig abschmecken.

Tipp

Wir haben Barilla Capellini n. 1 mit einer Kochzeit von 3 Minuten verwendet.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Hauptgericht Hauptgericht Nudelgericht Dampfgaren mit Varoma Asiatisch

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Chinesische Nudelpfanne
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