- TM5
Zutaten
Lachs mit Brokkoli und Reis
- 1200 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 250 g Reis
- 500 g Brokkoli
- 4 Lachsfilets
- Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Belieben
Sauce
- Garflüssigkeit, Rest,, evtl. mit Wasser auf 300g auffüllen
- 120 g Milch
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 20 g Stärke
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und Reis hineingeben. In den Varoma den Brokkoli einfüllen. Den Einlegeboden des Varomas mit Backpapier auslegen, darauf das Lachsfilet geben, salzen, pfeffern mit Zitronensaft beträufeln. Nun ca. 25-30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Danach Varoma mit Einlegeboden und Gareinsatz zur Seite stellen und warm halten.Nun die Saucenzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min./100 Grad/
"Linkslauf" /Stufe 4 aufkochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr gut
Wahnsinnig lecker!
Rezept war einfach und dauerte auch nicht lang. Leider musste ich einen Stern abziehen, da wir den Fisch eher glasuger mögen und bei dieser Zubereitung wird er ziemlich durch und dadurch etwas trocken Der Rest war top, wird nochmal gemacht jedoch den Fisch dann einzelnd.
Wir fanden es auch sehr lecker. Und ging echt schnell
Sehr lecker, schnell und einfach!!
Habe aber den Lachs gebraten
Heute gemacht und hat uns prima geschmeckt
. Soße war klasse. Von mir 5 **. Rezept übernehme ich so. Vielen Dank fürs Einstellen.
LG alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont
tolles rezept
Sehr lecker!!! Habe noch frischen Dill zum Fisch und zur Soße gegeben und gemischtes Gemüse kleingeschnippelt; außerdem Seelachs statt Lachs, aber ich bin mir sicher, dass auch das Original der Hammer ist! Die Senfsoße ist super!!
Super lecker!