Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 06.02.2012
geändert: 06.02.2012
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Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Olivenöl
  • 400 g Tomaten, stückige aus der Dose
  • 1000 g Kartoffeln, in kleinen Stücken
  • 2 TL Fischpaste, falls vorhanden
  • 1 Chilischote, nach Geschmack
  • 200 g Weißwein
  • 50 g Wasser
  • 1 Lorbeerblatt
  • 6 bzw 900 g Fischfilets, z.B.Dorsch, Seebarsch, Seeteufel
  • 2 Tomaten, in Scheiben
  • je 80 g rote und grüne Paprika, in Stücken
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Das Rezept stammt aus dem Thermomix-Kochbuch "So koche ich gerne".

  1. Eine  Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    3. Die 2. Zwiebel in Scheiben schneiden, zugeben und auch 3 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"       dünsten.

    4. Stückige Tomaten zugeben und 3 MIn./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

    5. Rühraufsatz einsetzen. Kartoffeln, Fischpaste, Chili, Weißwein, Wasser und Lorbeer zugeben und 10 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe[soft] garen. Während dieser Garzeit Varoma-Einlegeboden einsetzen, Fischfilets darauflegen, salzen und mit Tomatenscheiben und Paprikastreifen belegen.

    6. Varoma auf den Mixtopf setzen, 15 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe [soft] garen, alles in eine große Schüssel umfüllen und servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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