- TM5
Zutaten
Kräutermischung
- 3 EL Zwiebelgranulat
- 5 EL getrocknetes Suppengrün
- 2 Lorbeerblätter
- 6 Wachholderbeeren
- 1 EL Mediterrane Kräuter
- 2 EL Thymian
- 2 EL Knoblauchgranulat
- 1 TL Rosenpaprika
- 1 TL Liebstöckel
- 1 TL Curry
- 1/2 TL Muskat
- 1/2 TL Piment
- 1 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 400 g Meersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Bitte nur getrocknete Zutaten verwenden!!
Alle gröberen Zutaten, wie Lorbeer, Wachholder, Granulate, Suppengrün oder gerebelte Kräuter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek. bei Stufe 8 mahlen.Alle weiteren Zutaten dazugeben und 1 Min. bei Stufe 4 vermengen.
In ausgekochte trockene Schraubgläser füllen. Dort hält sich das Salz bei trockener Lagerung mehrere Monate.
Das Würzsalz eignet sich perfekt als Grundwürze für alle Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte.
Tipp
In diesem Rezept ist der Thymian die Grundnote. Gleiches geht auch mit z.B. Rosmarin oder Basilikum.
Eignet sich auch ideal zum Verschenken!
Testen und bewerten Sie auch gern meine anderen Rezepte:
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe das Salz gestern zubereitet und heute Hühnchenfleisch mit Gemüse damit gewürzt! Voll lecker!!!! Davon werde ich noch mehr machen und verschenken.
Danke für das tolle Rezept 😀👍🏻
Soviel Salz bei so wenig Zutaten??
Eine tolle Würzmischung, wird oft genutzt!
Bin gestern durch das Streuseltalerrezept auf diese Gewürzmischung gestoßen.
Und da ich alle Zutaten daheim hatte, hab ich das heute gleich mal gemacht.
Ich liebe selbstgemachte Würzmischungen
Und dieses hier ist auch genial, wie es schon duftet.....
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Andreyana