Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 27.12.2016
geändert: 27.12.2016
Zutaten
.
- 400 g Milch 1,5%
- 200 g Sahne
- 1 Vanilleschote, ausgekratztes Mark + Schote
- 3 Eigelb
- 60 g Zucker, oder Rohrzucker
- 20 g Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zuerst Milch, Sahne und Vanille in den und 8 Minuten -90 C° - Stufe 1 aufkochen.
Thermomix ausschalten und die Mischung 15 Minuten ziehen lassen.
Vanilleschote entfernen.
Eigelb, Zucker und Speisestärke dazugeben und 6 Minuten - 80 C° -Stufe 3 laufen lassen.
Beim Abkühlen ab und zu umrühren oder kurz auf Stufe 3 verrühren.
Tipp
Alternativ zur Vanilleschote kann man auch Dr. Oetker Finesse Vanille Aroma nehmen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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