- TM5
Zutaten
- 500 g Suppengemüse, abgepackt
- 200 g Zuccini
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 200 g Meersalz,grob
- 100 g Tomatenmark
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das ganze mehrmals wiederholen bis die Masse den gewünschten Feinheitsgrad erreicht hat. Zwischendurch wenn die Masse so halb zerkleinert ist gebe ich den Parmesan dazu. Meersalz zufügen und nochmal auf Stufe 8 mixen.
Zum Schluß das Tomatenmark dazu geben und auf Stufe 4 unter mischen.
In Schraubgläser umfüllen und im Kühschrank aufbewahren.
Gemüsebrühe
Tipp
Je nach größe der Gläser kommen ca 4 Portionen raus. Zum würzen von fast allem geeignet. Ist Monatelang im Kühlschrank haltbar.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo
Wie genau sieht es mit dem „Haltbarmachen“ bzw. „Einwecken“ aus? LG
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