- TM5
Zutaten
- 0,4 Liter Fanta
- 0,6 Liter Cola
- 1 Flasche Billig Ketchup
- 0,5 Stück Limetten, den Saft davon
- 0,5 Stück Orange, den Saft davon
- 1,5 Teelöffel Sojasouce
- 2 Esslöffel Paprikapulver edelsüß
- 1 Esslöffel bunten Pfeffer, ganze Körner
- 2,5 Esslöffel Meersalz,grob
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 1,5 Teelöffel Zwiebelgranulat
- 0,5 Teelöffel Zimt
- 0,5 Teelöffel Kreuzkümmel gem.
- 0,5 Teelöffel Ingwer gem.
- 1 Teelöffel Erdbeermarmelade
- HotSouce oder Sambal Oelek
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
50 Minuten bei 115 Grad ohne Messbecher
"Sanftrührstufe" bis die Flüssigkeit auf ein drittel (ca. 300 ml) Reduziert wurde.
Ketchup und den Saft der Zitrone und Limette 15 Minuten bei 110 Grad ohne Messbecher mit Herumgedrehten Gareinsatz abdecken. Rührwerk auf 2,5 Aufkochen.
Die Fein gemörserten Gewürze und den Rest der Zutaten hinzugeben und bei 110 Grad 10 Minuten bei Rührwerk 2,5 Aufkochen. Ohne Messbecher mit Herumgedrehten Gareinsatz abdecken
Hot Souce oder und Sambal Ole nach Geschmack hinzugeben
Fanta und Cola einkochen
Ketchup und Saft der Limette bzw. Orange aufkochen
Gewürze hinzugeben und Abschmecken
Tipp
Die noch heiße Sauce in Gläser oder Flaschen abfüllen. Ist danach sehr lange haltbar.
Je nach Geschmack könnt ihr die Limette oder Orange in der Menge reduzieren oder ganz weglassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Du hast schon Recht.
Ich gelobe Besserung.
Liebe Grüße vom Starnberger See.
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Lieber Gerry,
Sterne sollte man eigentlich nur vergeben, wenn man das Rezept ausprobiert hat. Ansonsten kannst Du ja das Herz anklicken. Drei Sterne bedeutet "mittelmäßig".
Wie würde es Dir gefallen, nur einen Stern zu bekommen, nur weil Dein Rezept nicht dem Geschmack des Lesers entspricht? Geschmäcker sind bekanntlich verschieden
Herzliche Grüße
Für Deine Kreativität bekommst Du von mir schon mal 3 Sterne. Auch wenn DAS wohl nie in Gerrys feine Küche paßt..........
Schöne Grüße vom See.
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
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