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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel

Zutaten

Schokoladenmousse

  • 50 g Zucker, pulverisieren
  • 200 g dunkle Schkolade, in Stücken
  • 100 g Sahne
  • 4 Eier, getrennt
  • 1 Prise Salz

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Zucker in den Mixtopf geben und10 Sek./ Sufe 10 pulverisieren. Ansdhließend in ein kleines Behältnis umfüllen. 2. Schokolade in den Mixtopf geben, 15 Sek./ Sufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.3. Den pulversierten Zucker und Sahne zugeben und 4 Min./ 50 Grad/ Stufe 2 schmelzen. 4. Eier trennen, Eigelb in den Mixtopf zugeben,15 Sek./Sufe 4 mischen und in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf gründlich spülen.5.Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min./ Stufe 3 steifschlagen. Das geschlagene Eiweiß zu der Schokoladenmischung geben und langsam mit dem Spatel verrühren. Vor dem Servieren kalt stellen.

     

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

     

Tipp

Gleich im 1. Schritt 0,5-1 TL rosa Pfefferbeeren zugeben. Super lecker

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Variation von Schokoladenmousse

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