- TM5
Zutaten
Pralinen
- 100 Gramm Walnusshälften
- 50 Gramm Xucker, alternativ: flüssiger Süßstoff
- 200 Gramm Karotten
- 10 Gramm Butter
- Prise Zimt
- Kokosraspeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Walnüsse in
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.Xucker in
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek/Stufe 10 zu Puderzucker pulverisieren.Zum Puderzucker die Karotten geschält und in Stücken hinzugeben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Butter und ein paar Prisen Zimt dazugeben und die Masse 45 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.Walnüsse hinzugeben und 20 Sek/
"Linkslauf" /Stufe 2 der Karottenmasse unterheben.Die Masse im Topf oder in einem extra Behälter 1 Stunde abkühlen lassen.
Danach entweder im Gefrierbeutel oder in der Frischhaltefolie fest zusammengepresst zu einer "Wurst" 4 Stunden in Kühlschrank legen.
Die ausgekühlte Masse portionieren und die Scheiben zu Kugeln formen. Kugeln in Kokosraspeln wälzen.
Tipp
Originalzerept enthält zusätzlich Butterkekse. Durch das Weglassen, werden die Kugeln nicht ganz so hart und fest. Trotzdem halten sie sehr gut zusammen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Interessanter Geschmack
Außergewöhnlich, aber echt gut. Was ich nicht so lecker fand war dieser Alternativ-Zucker. Das schmeckt so nach Traubenzucker, oder so, halt so kühl-künstlich.
Ich habe sie dann noch mal mit normalen Zucker gemacht und siehe da, jammi jammi. Aber das ist sicherlich Geschmackssache und dann auch nicht mehr LowCarb.
Die Idee ansich ist voll gut. Mein Besuch hat ganz schön blöd geguckt, aber alle mochten diese kleinen Pralinen.
Danke
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