- TM5
Zutaten
Kirschkompott
- 1 Dose Kokosmilch, (200g)
- 1 Glas Sauerkirschen, (700g)
- 45 g Zucker
- 25 g Speisestärke
Minzpesto
- 1 Limette, unbehandelt; Schale dünn abgeschältält
- 20 g Zucker
- 1/2 Bund Minze - frisch
- 40 g Pistazien, geschält
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1:
Sauerkirschen abtropfen lassen und Saft dabei auffangen. Abgetropfte Kirschen in einer Schüssel geben.
2:
Rühraufsatz einsetzen. 150g Kirschsaft, Kokosmilch, Zucker und Speisestärke in den Mixtopf geben und 11 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen. Rühraufsatz entfernen. Kirschen in der Schüssel mit der Mischung über übergießen und abkühlen lassen.
3:
"Mixtopf geschlossen" spülen und gut trocknen.1:
Limettenschale in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 6 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.2:
Zucker zugeben; 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren und nach unten schieben.
3:
Minzblätter, 20g Limettensaft und Pistazien zugeben und 3 Sek. / Stufe 6 zu einem süßen Pesto zerkleinern.
4:
Das Pesto mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
Kompott mit dem Pesto anrichten und servieren.
Kirschkompott
Minzpesto
Tipp
Ich habe den Kirschkompott im Kühlschrank auskühlen lassen. Das ging ein bisschen schneller als normal 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Eine sehr leckere, leichte Dessertvariante!!
Das klingt auch nach einer leckeren Variante
Lecker l. Hab es mit Mango gemacht, da ich keine Kirschen mag.