- TM31
Zutaten
- 300 g TK-Blaubeeren
- 60 g Zucker
- 4 EL Wasser
- 1 TL Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Blaubeeren (gefroren), Zucker und Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 kochen. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und nach 5 Minuten durch die Deckelöffnung in den "Mixtopf geschlossen" dazugeben und zu Ende kochen.Wichtig: Die Sauce muss einmal kurz aufgekocht haben, damit sie andickt.
Fertig!
Tipp
Nach Geschmack kann auch noch Vanillezucker dazugegeben werden.
Passt zu Vanilleeis, Joghurt, Topfenknödel, Pana Cotta usw.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir lieben diese Soße ☺️
Perfekt zu Panna Cotta oder Vanilleeis
Sehr lecker.
Laramaus13: Ich würde sagen, es kommt darauf an, wie süß die Blaubeeren sind. Du kannst es ja erstmal ohne Zucker oder mit weniger ausprobieren und dann, bevor du die Speisestärke dazugibst, evtl. noch nachsüßen. Das Wasser würde ich auch bei frischen Früchten dazugeben.
Den Reichtum eines Menschen kann man an den Dingen messen, die er entbehren kann, ohne seine gute Laune zu verlieren. Henri David Thoreau
Laramaus13: Ich würde sagen, es kommt darauf an, wie süß die Blaubeeren sind. Du kannst es ja erstmal ohne Zucker oder mit weniger ausprobieren und dann, bevor du die Speisestärke dazugibst, evtl. noch nachsüßen. Das Wasser würde ich auch bei frischen Früchten dazugeben.
Den Reichtum eines Menschen kann man an den Dingen messen, die er entbehren kann, ohne seine gute Laune zu verlieren. Henri David Thoreau
Laramaus13: Ich würde sagen, es kommt darauf an, wie süß die Blaubeeren sind. Du kannst es ja erstmal ohne Zucker oder mit weniger ausprobieren und dann, bevor du die Speisestärke dazugibst, evtl. noch nachsüßen. Das Wasser würde ich auch bei frischen Früchten dazugeben.
Den Reichtum eines Menschen kann man an den Dingen messen, die er entbehren kann, ohne seine gute Laune zu verlieren. Henri David Thoreau
wenn ich frische Blaubeeren nehme, muß ich dann auch zuckern und Wasser dazu geben?
Vielen Dank, diese Leckere Sosse wird es jetzt öfter geben!
Hallo,
ich habe die Soße mit 400 g frischen Heidelbeeren gemacht und habe auch etwas mehr Speisestärke genommen.
dazu gab es Pancakes, saulecker!!!
Danke!
Liebe Grüße
Woodstock
In meiner Küche kann man vom Boden essen - da findet sich immer was!
Hab sie heute mit frischen Beeren gemacht. Allerdings auf Wunsch meines Filius püriert, was aber dem absolut leckeren Geschmack und der Konsistenz nicht geschadet hat. Wir haben sie zu Apfelküchlein und Vanilleeis gegessen. Einfaches Rezept und super lecker 👍