Variation Zucchinibrot von cpehns75. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 30min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von cpehns75

published: 18.08.2017

geändert: 19.08.2017

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Zutaten

Variation Zucchinibrot

250 g Zucchini in Stücken
140 g Wasser
1/2 Würfel frische Hefe
300 g Weizenmehl Typ 550
1 Teelöffel Salz
50 g Haferflocken
100 g Dinkelmehl Typ 1050
1 Esslöffel Röstzwiebeln
nach Geschmack Brotgewürz
10 g Amaranth gepufft

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Zubereitung

Teig

1. Zucchini in den

geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

2. Alle anderen Zutaten hinzu

und 3 Min/

4. Teig in eine bemehlte Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 35. Min. gehen lassen.

5. Zu 8 Brötchen formen oder in eine Backform umfüllen und im vorgeheizten Backofen (Brötchen dabei noch einmal gehen lassen) bei 200 Grad 30 Min. backen lassen.

6. Vor dem Backen mit Wasser besprühen und nach Geschmack mit Saaten bestreuen.

Tipp

Aus dem Teig lassen sich nach Belieben auch Baguette formen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Brunch Abendessen Schnell Deutsch Brötchen