Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Variation Zucchinibrot
- 250 g Zucchini in Stücken
- 140 g Wasser
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 300 g Weizenmehl Typ 550
- 1 Teelöffel Salz
- 50 g Haferflocken
- 100 g Dinkelmehl Typ 1050
- 1 Esslöffel Röstzwiebeln
- nach Geschmack Brotgewürz
- 10 g Amaranth gepufft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zucchini in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Alle anderen Zutaten hinzu"Mixtopf geschlossen" und 3 Min/
" Modus „Teig kneten“"
4. Teig in eine bemehlte Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 35. Min. gehen lassen.
5. Zu 8 Brötchen formen oder in eine Backform umfüllen und im vorgeheizten Backofen (Brötchen dabei noch einmal gehen lassen) bei 200 Grad 30 Min. backen lassen.
6. Vor dem Backen mit Wasser besprühen und nach Geschmack mit Saaten bestreuen.
Teig
Tipp
Aus dem Teig lassen sich nach Belieben auch Baguette formen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
UPS...laut Familie natürlich volle Punktzahl 😋
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