- TM31
Zutaten
- 100 g Weizen, oder Dinkelkörner
- 400 g Weizenmehl, Typ 405 von Aldi
- 1 1/2 TL Salz
- 220 g warmes Wasser
- 40 g Olivenöl
- 1 Würfel Hefe, Trockenhefe 1 P. - funktioniert auch :)
- 1 Prise Zucker
für Brötchen gerne genommen
- 50 g Körner, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat, Mohn, ...
- 50 g Käse, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Getreidekörner im
"Mixtopf geschlossen" 30 s / St. 10 mahlen.Restlichen Teigzutaten zugeben und
"Mixtopf geschlossen" / 2 min / 
" Modus „Teig kneten“" kneten.Teig herausnehmen, 3 Baguettes daraus formen, auf den "Zauberstein" legen und einschneiden.
Die Baguettes im nicht vorgeheizten Backofen 20 min / 200 °C "Ober & Unterhitze" backen.
Tipp
Variationen:
Baguettes vor dem "Abbacken" mit geriebenem Käse oder Körner bestreuen!
Anstelle der 3 Baguettes kann man auch "kleine Brötchen" backen
Brötchen in den Händen formen, in den Käse oder die Körner dippen und ggfs. zu einer "Partyform" (Traube, Wagenrad, ...) auf den Zauberstein legen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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was ist ein Zauberstein?