Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
5
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 21.04.2018
geändert: 21.04.2018
Zutaten
Teig
- 15 Gramm Hefe
- 150 Gramm Wasser
- 1 Prise Zucker
- 250 Gramm Mehl Type 405 oder 550, optional Dinkelmehl
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 1 Esslöffel natives Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hefe, Wasser und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
1Minute/37°/Stufe2 laufen lassen.
Restliche Zutaten zuwiegen und für 8-10 Minuten
" Modus „Teig kneten“"
Sollte nicht kürzer sein.
Auf eine leicht bemehlte Unterlage geben
In ca. 5 gleichgroße Stücke teilen.
Auf 0,5cm Dicke ausrollen bzw. platt drücken. - Mit Sesam oder Nigella bzw. mit beidem bestreuen.
An einem warmen Ort für 30 Minuten, abgedeckt gehen lassen.
Ofen nun auf 220° O/U vorheizen
Jetzt ca. 20 Minuten backen lassen - ich schalte die letzten paar Minuten auf Heißluft, wegen der Farbe
Tipp
Doppelte Menge ist auch ohne Probleme machbar.
Die Brottaschen sind schnell und einfach gemacht.
Schmecken herrlich weich und lassen sich gut vorbereiten.
Perfekt zum Grillen, aber auch als Dönertasche bzw. als Bun für Hamburger.
Sehr vielseitig, dieser einfache Teig.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnell gemacht und sehr lecker
!
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