- TM31
Zutaten
- 100 g Emmentaler, in Stücken
- 250 g Magerquark
- 120 g Milch
- 100 g Öl
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 100 g Röstzwiebeln
- 100 g Schinkenwürfel
- 2 EL Joghurt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Emmentaler im Mixtopf 10 sek. / Stufe 6 zerkleinern. Magerquark, Milch, Öl, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver hinzugeben und 30 sek. /
"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Röstzwiebeln und Schinkenwürfel zugeben und 20 sek. / 
"Linkslauf" / Stufe 2 mithilfe des Spatels unterheben.16 Brötchen formen, mit Joghurt bestreichen und in den vorgeheizten Backofen ( 200 Grad ) geben, für 22 min.
Quelle: Finessen 03/09
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Brötchen sind geschmacklich - besonders frisch aus dem Ofen- super lecker!
Bei mir waren sie allerdings nach dem Backen innen drin etwas klebrig-feucht und sehr ölig.
Werde sie nochmaal mit weniger Öl und Milch probieren. Auf jeden Fall kann man sich den Zucker sparen, denn die Zwiebeln sind ja auch leicht süßlich.
. Grüße vom küchenboss
Habe heute früh die Brötchen gebacken und anstatt der Röstzwiebeln 200 g Schinkenwürfel verwendet. Sie sehen super aus und schmecken ganz lecker. Ich werde morgen für den Faschingsumzug nochmal welche backen.
Gruß
Pantuffle
die Brötchen sind immer sehr lecker. Das Rezept stammt aus Finesse 03/09!!!!
Gruß mixoma
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