- TM31
Zutaten
Müslibrot
Teig
- 400 Gramm Dinkelmehl Type 1050, oder Weizenmehl Typ 1050
- 275 Gramm Müsli
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Grafschaften Goldsaft, oder Honig
- 450 Gramm Wasser
- 1 Würfel frische Hefe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den "Mixtopf geschlossen" geben, dabei die Hefe schon etwas zerkrümeln. Dann 2 min " Modus „Teig kneten“" . In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform von 30 cm Länge umfüllen, mit etwas Müsli bestreuen und in den kalten Backofen stellen. Diesen zunächst für 30 min auf 200 Grad Ober- und Unterhitze einstellen und anschließend auf 180 Grad runter stellen und für weitere 30 min backen.
Tipp
Als Müsli eignet sich eigentlich jedes zuckerfreie Müsli. Zunächst habe ich eins mit Rosinen und Haselnüssen verwendet. Da das aber nicht bei allen gut ankam, habe ich jetzt das Basis Müsli ohne Rosinen von der dm Eigenmarke verwendet. Sicher kann man dieses auch gut noch mit einer Körnermischung kombinieren. Dann einfach weniger Müsli nehmen und dafür Körner, Nüsse oder Rosinen nach Wahl.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker, das mache ich in Kürze wieder! Vielen Dank für das Rezept!
Auch von mir volle Punktzahl
Einfach nur lecker
Heute nochmal mit dunkles Roggenmehl gemacht und noch ein Tick besser
Danke fürs einstellen
PERFEKT!Als Schulbrot ideal! Dankeschön
Supereinfaches Rezept und ein total leckeres Brot !
Hat absolut volle Punktzahl verdient !
wird es sicher öfter geben , hat allen sehr lecker geschmeckt.
Prima erklärt , danke fürs Einstellen.
Dieses Rezept macht seinem Namen alle Ehre. Ratz Fatz gemacht und super lecker!
Von mir gibt`s volle Punktzahl Ups, Sternenzahl!
Ich habe zwar die Sterne angeklickt, aber es funktiniert offensichtlich nicht!! Sorry!
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