Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 13.03.2010
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 250 g Kartoffeln
  • 250 g Mehl
  • 20 g Hefe
  • 1 EL Salz
  • 1 Teel Brotgewürz
  • 1 Ei
  • 100 g Walnüsse
  • 100 g Haselnüsse
  • 100 ml Wasser
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Zubereitung

  1. Kartoffel kochen und etwas abdämfen lassen.


    Walnüsse und Haselnüsse im TM kurz grob zerkleinn.


    Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit allen anderen Zutaten in den TM geben.


    2min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.Zugedeckt ca. 1Std.gehen lassen.


    Den Teig zu einem Baguette formen und nochmals 20 min.gehen lassen.


    Bei 200°C  - 30min.knusprig braun backen.


    Schmeckt frisch mit Kräuterbutter an allerbesten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kartoffel-Walnuss-Brot
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