- TM31
Zutaten
in der entsprechenden Reihenfolge
- 100 g bis 150 g Gouda zum Bestreuen, oder entsprechend Emmentaler mit etwas Parmesan
- 70 g Gorgonzola
- 50 g Sahne, 30%
- 150 g Milch, 3,5%
- 1/2 TL Salz, wegen des Gorgonzolas
- 1 Prise weißen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat, gerne auch mehr!!
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 800 g festkochende Kartoffeln, geschält, in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gouda in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen (oder geriebenen kaufen)
Gorgonzola, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran im MIXER 5 sec Stufe 4-6-8 verrühren und umfüllen.
Kartoffeln in den Mixtopf geben und 3-4 Sek./Stufe (3 oder) 4 zerkleinern (den Zerkleinerungsgrad ausprobieren, denn es sollen grobe Schnitzel sein, wie auf dem 2. Bild zu sehen).
Jetzt die Gorgonzola-Milch-Mischung dazugeben und für 10 Min. bei 100° und Linkslauf Stufe 2 vorgaren (Bild 2)
Diese Mischung in die Auflaufform geben, mit dem Gouda bestreuen und in den vorgeheizten Backofen geben.
Backtemperatur: 200 Grad (O+U) vorheizen!
Zubereitung und Vorgaren 15-20 Min.
Backzeit: ca. 25 Min.
des GRATINS
Tipp
Durch das vorsichtige Zerkleinern behalten die festkochenden Kartoffeln ihre Struktur, sie sind am Ende „auf den Biss“ gegart.
Für 2 Personen einfach die Mengen halbieren, dafür im TM nur für 8-9 Min vorgaren und 20 Min backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Geht schnell und ist lecker. So ein einfaches Gratin-Rezept habe ich schon lange gesucht. Hatte auch nur noch Gouda und Parmesan, kann man problemlos variieren.
Sehr lecker und schnell zubereitet.
Schmeckt wirklich klasse dieser Auflauf, habe auch den Gorgonzola durch Parmesan ersetzt!
Ein tolles Rezept, schnell gemacht und wirklich lecker! Das gibt es bestimmt öfters!
Danke für´s Einstellen!
Schmeckt einfach super klasse, wird es jetzt öfter bei uns geben.
Super einfach und echt lecker
Super lecker und super einfach und schnell, ich hatte keinen Gorgonzola hab stattdessen Reste von Parmesan genommen, die ganze Familie war begeistert