Kartoffelgratin - auch gut ohne TM machbar von pajuzo. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Beilagen

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

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Schwierigkeitsgrad

TM31

von pajuzo

published: 28.12.2013

geändert: 29.12.2013

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Zutaten

500 Gramm festkochende Kartoffeln, in dünne Scheiben gehobelt
1 Knobizehe
2 Eigelb
200 Gramm Sahne
1 Msp. Geriebene Muskatnuss
Salz, nach Belieben
Pfeffer, nach Belieben
Butter, für die möglichst flache Auflaufform

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Zubereitung

Kartoffeln schälen und in ca. 3 mm dünne Scheiben hobeln. Knobizehe abziehen und entweder im "Mixtopf geschlossen" kleinhacken oder mit der Knobipresse pressen. Eigelb und Sahne hinzufügen und verquirlen / mixen. Gewürze zufügen und kurz vermischen. Flache Auflaufform ausfetten, Kartoffelspalten dachziegelartig einlegen. Mit Sahnesauce übergießen.

Bei 200° ca. 45 min goldbraun backen.

Tipp

Wer mag, kann in die Sauce noch Speckwürfel, Gemüse, Röstzwiebeln und / oder Kräuter geben und den Gratin mit Käse bestreuen. Bitte Gewürzmenge entsprechend anpassen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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