Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
38min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
APFELCHUTNEY Nr.1
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 30 Gramm Ingwerwurzel, geschält
- 1000 Gramm Äpfel, geschält
- 2 Teelöffel Senfkörner
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
- 2 Teelöffel Currypulver
- 20 Gramm Zucker
- 10 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Rapskernöl
- etwas Chilipulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer auf das laufende Messer Stufe 8 fallen lassen.
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und in den Mixtopf geben
oder 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben, 18 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1.
Danach in Gläser füllen.
APFELCHUTNEY super schell
Tipp
.... wer möchte kann nach 12 Min. noch zwei Esslöffel Rosinen dazu geben
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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