Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
50
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Super-Buttergebäck (Buttercookies)
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 Stück Eigelb
- 250 g Mehl
- 1 abgeriebene Zitronenschale
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter, Zucker und Eigelbe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min. / Stufe 3 schaumig rühren.
Mehl und Zitronenschale dazugebn und 20 Sek. / Stufe 4 verrühren.
Teig auf eine Unterlage geben, kurz kneten und in 3 gleichgroße Rollen Formen.
Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in das Gefrierfach legen.
Gegen Ende dieser Zeit den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Teigrollen aus dem Gefrierfach nehmen, in 5 mm große Scheiben schneiden, auf das vorbereitete Backblech legen und 10 - 15 Minuten (180 °C) gold-gelb backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Direkt servieren oder in einer Dose aufbewahren.
Tipp
Passt wunderbar zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Cookies können auch auf einer Seite mit Schokolade überzogen werden.
Ihr benötigt zusätzlich: Backblech, Kuchengitter, Backpapier und Frischhaltefolie.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker und schnell gemacht.Knetet man den fertigen Teig in etwas Mehl und rollt die Teigstücke auch in Mehl , kleben sie nicht so.
Danke für die Preisgabe.
lecker und schnell gemacht. Habe die Plätzchen mit einem Keksstempel "verziert"
Schnell gemacht und mega lecker!!!!
Mega Klasse... Habe sie in den letzten 2 Wochen schon 4 mal gebacken
Lecker, die Kinder lieben diese Plätzchen
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