- TM5
Zutaten
Teig
- 1 Stück Vanilleschote
- 220 g Mehl
- abgeriebene Schale einer halben Zitrone
- 200 g Puderzucker
- 180 g gemahlene Mandeln
- 1 Ei
- 200 g Butter (kalt)
- 1 TL Vanillezucker (selbstgemacht)
- 250 g Johannisbeermarmelade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Mit Mehl, Zitronenschale, 150g Puderzucker, Mandeln, Ei und Butter in Stücken 2 min.
" Modus „Teig kneten“" . In Folie wickeln und ca. 30 min. kalt stellen.2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und 64 Kreise (6 cm Durchmesser) ausstechen. Aus der Hälfte der Kreise kleine Kreise (1 cm Durchmesser) ausstechen. Kreise und Ringe auf zwei separate mit Backpapier belegte Bleche legen. Nacheinander bei 175 °C ca. 10 min. backen.
3. Inzwischen 50g Puderzucker und Vanillezucker mischen. Ringe dick mit der Puderzucker-Mischung bestäuben. Kreise mit Johannisbeermarmelade bestreichen. Ringe auf die Kreise setzen. Restliche Marmelade in einen Spritzbeutel füllen und alle Ringe damit auffüllen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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