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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 05.08.2016
geändert: 05.08.2016
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Zutaten

Nudeln

  • 250 g Macceronis, oder Macceronellis

Sosse

  • 100 g Bergkäse
  • 3 EL gemischte frische Kräuter, z.B. Rosmarin, Thymian, Basilikum, Schnittlauch
  • 1 kleine halbierte Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 125 g gewürfelter Schinkenspeck
  • 300 g Milch
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Mehl
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Tomatenmark
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Zubereitung

  1. Die Maccheronis in einem separaten Topf abkochen, währenddessen:

     

  2. Bergkäse Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 8, 6 sec.

    zerkleinerten Käse zur Seite stellen

  3. Kräuter Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 6, 8 sec.

    zerkleinerte Kräuter zum Käse geben und beides zur Seite stellen.

  4. Zwiebel Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 6, 4 sec., mit dem Spatel nach unten schieben.

    Ölivenöl und Schinkenspeck dazugeben, alles 3 min., 100°, Stufe 2, Linkslauf"Linkslauf"

  5. Milch, Gemüsebrühe, Mehl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, zerkleinerten Käse und Kräuter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zugeben.

    Alles zusammen 9 min, 100°, Stufe 2, Linkslauf"Linkslauf"

  6. Sofort mit den Maccheronis vermischen und servieren.

Tipp

* Der Bergkäse kann auch durch einen andern würzigen Käse, z.B. Appenzeller oder auch durch Parmesan ersetzt werden

* Statt frischen Kräutern können auch 2 TL getrocknete Pizzakräuter verwendet werden.

* 4 min vor Schluss ein paar Champignons in Scheiben dazugeben, ist auch sehr lecker.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Tines Hirtenmaccheroni
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