Schoko-Mandel-Kuchen mit Äpfeln und Zimt von anka-redhead. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von anka-redhead

published: 21.12.2017

geändert: 21.12.2017

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Zutaten

Schoko-Mandel-Kuchen mit Äpfeln und Zimt

200 Gramm Butter
4 Eier
170 Gramm Zucker
120 Gramm Mandeln, ganz
10 Gramm Backkakao
1 Teelöffel Zimt
200 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver, leicht gehäuft

Weitere Zutaten

2 Äpfel, (ca. 240g)
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Rum
etwas Puderzucker, zum Bestäuben

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Zubereitung

Zuerst die Äpfel vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. MIt Zitronensaft und Rum in einer großen Schüssel vermischen und ca. 20 Min. ziehen lassen.

Für den Teig Butter, Eier und Zucker 30Sek./Stufe 5 vermengen, Mandeln, Kakao und Zimt zugeben und 30Sek./Stufe 6 vermengen.

Mehl und Backpulver hinzufügen und 20Sek./Stufe 4 unterrühren. Teig in die Schüssel mit den Apfelstücken geben und mit dem Spatel durchmischen.

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen, 180°C Ober-/Unterhitze ca.30-35 Min. backen.

Tipp

Rum können Sie auch durch Orangensaft ersetzen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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