Schneller Himbeer/Sahne Blechkuchen von Nette82. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schneller Himbeer/Sahne Blechkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Person/en

Teig

300 Gramm Mehl
250 Gramm Schlagsahne
150 Gramm Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver

Belag

200 Gramm Himbeeren frisch oder gefroren
100 Gramm Mandeln, gehobelt

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6

35min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
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Zubereitung

Der Teig

Rühraufsatz einsetzen. Die Sahne in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt auf Stufe 3 steifschlagen (einen Moment warten, bis es nicht mehr spritzt, dann kann der Messbecher zum Schauen abgenommen werden.) Rühraufsatz entfernen.

Wenn die Sahne fest ist, Zucker und Eier dazugeben und 30 Sek./Stufe 2 vermengen.

Mehl, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen und 30 Sek./Stufe 2 vermengen.

Fertigstellung/Belag

Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Mit Himbeeren belegen und die Mandelblättchen darüber streuen

Backen

Ofen auf 180° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kuchen für 20-25 Min. backen.

Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.