Schnelle Zitronenmuffins von Four Kids. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Four Kids

published: 05.06.2017

geändert: 05.06.2017

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Zutaten

Teig

250 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1/2 TL Natron
250 g Milch
90 g Öl
1 Stück Ei
1 gehäufter Teelöffel geriebene Zitronenschale
1 Esslöffel Zitronensaft

Glasur

150 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Teig

Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

Alle trockenen Zutaten für 10 Sek./Stufe 5 mischen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und für 20 Sek./Stufe 5 mischen. Den Deckel entfernen und mit der Spatel das restliche Mehl von den Seiten nach unten schieben. Und anschließend nochmal für 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und bei 170 Grad für 20 Minuten bachen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für die Glasur den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt rühren und auf die Muffins streichen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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