Saftiger Zitronen-Blechkuchen von Nickis Blog. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Nickis Blog

published: 29.01.2019

geändert: 22.02.2019

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Zutaten

Saftiger Zitronen-Blechkuchen

250 Gramm Zucker
375 Gramm Mehl
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
375 Gramm Backmargarine
6 Eier
1-2 Saft von Zitronen

Guss

100 Gramm Zucker
1-2 Saft von Zitronen

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Das koche ich heute

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Zucker, Mehl, Vanillezucker und das Backpulver 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

Alle restlichen Zutaten dazugeben und 90 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels verrühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auf dem Backblech verteilen.

20-30 Minuten (180°C) backen.

Guss

100 g Zucker mit dem frisch gepressten Zitronensaft vermischen.

Nach dem Rausnehmen aus dem Ofen gleich mehrfach mit einer Gabel einstechen und mit einem Backpinsel den Guss darüber verteilen.

Tipp

Lässt sich wunderbar einfrieren und wird nach dem Auftauen auch nicht matschig

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch Party Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Brunch Kaffee trinken Kuchen