Russischer Zupfkuchen Bio-Variante weniger süß von Percy2010. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

1h 15min

Portion/en

16 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Percy2010

published: 16.04.2017

geändert: 16.04.2017

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Zutaten

Teig

200 g Alsan, in Stücken
140 g Roh-Rohrzucker
350 g Dinkelmehl
30 g Alnatura Kakaopulver
1 Päckchen Alnatura Backpulver
1 Bio-Ei

Füllung

150 g Alsan weich,in Stücken, Butter
130 g Roh-Rohrzucker
4 Bio-Eier
500 g Magerquark
1 Päckchen Alnatura Bourbon Vanillezucker
1 Päckchen Alnatura Pudding Bourbon-Vanille

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Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben.

30Sek./Stufe 6 zu einen Teig verarbeiten und aus dem Mixtopf nehmen.
Zwei Drittel des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und einen Rand hochziehen.
Den restlichen Teig zur Seite stellen.

Für die Füllung alle Zutaten in den Mixtopf geben.

40Sek./Stufe 5 verrühren und anschließend auf den Teigboden geben.

Den restlichen Teig zerzupfen und auf die Füllung verteilen. Im vorgeheizten Backofen backen.

Backtemperatur: 180°C
Backzeit: 60min.

Tipp

Alsan ist eine Pflanzenmargarine

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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