Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
25
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.05.2017
geändert: 20.05.2017
Zutaten
Rhabarberkuchen
- 1kg Rhabarber
- 250 g Zucker
Boden
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
Belag
- 3/8 l Rhabarbersaft
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 90 g Butter
- 3 Eier
- 1/2 Packung saure Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1kg Rhabarber klein schneiden
250g Zucker dazu und eine Nacht stehen lassen
Zutaten für den Boden in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek/ Stufe 4 vermischen
Backblech mit Backpapier belegen und Teig darauf geben"Mixtopf geschlossen" spülen
Rhabarbersaft und Puddingpulver in den Mixtopf geben und 6.30 min/100°C/Stufe3 kochen
Butter, Eier und saure Sahne dazugeben und alles zusammen 20Sek/Stufe 4 vermischen
Rhabarber auf den Boden geben und den Belag darüber verteilen.
Alles 50 min bei 180°C backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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